继"雪王"后,"吃货们"又吃出一个 IPO!6 月 16 日,巴奴毛肚暖锅向港交所递表。当海底捞运转"折腰"降价,巴奴却能把毛肚卖出君王蟹的价钱。《21 财料》盘考发现,2024 年,巴奴东谈主均客单价比海底捞高 45%,是行业均价的 2 倍。 但是,这亮眼的数据背后却藏着隐忧:2024 年,巴奴单店客流量暴减 6.5%,同店销售额大跌 9.9%。与此同期,巴奴"品性"东谈主设相似翻车,从"天价土豆"到"以鸭充羊",再到首创东谈主争议言论——"月薪 5000 别吃暖锅",巴奴能成为第二个海底捞...